Klassisk Svensk Mat

Raggmunk är en klassisk svensk maträtt men är inte längre lika vanligt förekommande i svenska hushåll.

Klassisk svensk mat.

Okej vi vet att kroppkakor och palt inte är samma sak. Vi på allt om mat tänker på klassiska rätter såsom fälsklägg med rotmos dillkött kalops ärtsoppa kåldolmar wallenbergare sjömansbiff med mer. Klassisk husmanskost när den är som bäst. Här har vi samlat de recept vi tycker tillhör den svenska husmanskosten.

När det kommer till svensk mat så är kalops min favorit. Finns även i en något mustigare och mörkare skånsk variant där även morötter ingår i grytan. Falukorven räknas som en typiskt svensk råvara och ingår i många maträtter i det svenska köket och är namnskyddad sedan 1973. Gubbröra är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg potatis och ansjovis.

Här har vi samlat våra recept på svensk mat. Utomlands är vi mest kända för köttbullar smörgåsbord och knäckebröd. Rotfrukter bär sill kantareller fläsk och vilt är några av råvarorna vi hade tillgång till året om eller kunde bevara. Vad förknippar vi svenskar egentligen med husmanskost.

En riktig 70 tals och skolmatsklassiker är den ugnsbakade varianten med. Den svenska maten har påverkats av våra långa vintrar. Ursprungligen kommer kalops från skåne och det kanske är därför som det just är min. Det finns trender även i mat men vissa maträtter består genom alla tider.